Ouverture d'un magasin de fleurs XL

Focus sur les magasins XL : une autre vision de la fleuristerie

Parmi les nombreuses entreprises que j’ai eu l’occasion de coacher dans le secteur de la fleuristerie, certaines m’ont particulièrement marqué par leur dimension et leur approche. C’est le cas d’un groupe de magasins implantés dans le nord de la France, avec lesquels j’ai collaboré régulièrement. Mon accompagnement portait aussi bien sur la formation du personnel que sur l’agencement des points de vente.

Ces magasins sortent de l’ordinaire par leur taille : des surfaces de vente allant de 500 à 600 m², ce qui est exceptionnel dans notre domaine. C’est pourquoi je les qualifie de magasins XL. Ils se distinguent également par la qualité de leur acheteur, un professionnel aguerri, néerlandophone, capable de négocier les meilleurs produits aux meilleurs prix.

Ces structures génèrent de forts volumes d’activité. Elles ont été pensées pour répondre à une logique d’efficacité : chaque détail a été réfléchi, du mobilier – que j’ai moi-même sélectionné – jusqu’à la disposition des produits par univers de couleur. Lors de l’ouverture de l’un de ces magasins, j’ai documenté les étapes de l’installation en réalisant quelques photos que je partagerai ici. Elles montrent clairement la rigueur et la cohérence de l’approche.

Ce type de concept pourrait bien représenter l’avenir de la fleuristerie : moins de points de vente, mais des unités plus grandes, plus solides, avec une puissance d’achat accrue. Ce modèle permet de proposer des prix compétitifs tout en maintenant un haut niveau de qualité.

Il est important de souligner que, contrairement à certaines idées reçues, il ne s’agit pas de concurrence déloyale. Tous les employés de ces magasins sont diplômés. Les bouquets sont réalisés dans les règles de l’art, en faisceau, tournés comme il se doit. Ce sont les économies d’échelle et une organisation rigoureuse qui permettent de rester compétitif.

Ce modèle invite à repenser la structure des commerces floraux, en misant sur la professionnalisation, l’optimisation des achats, et des surfaces qui offrent à la fois visibilité, confort d’achat et efficacité commerciale.